柳川屋 沖ノ端店

柳川屋の看板料理うなぎせいろ蒸しは水郷柳川に古くから伝わる郷土料理です。
宮崎・鹿児島の厳選された鰻を使用し、手間を惜しまず職人がじっくりと蒲焼にした鰻と秘伝のタレをご飯にかけ入れることでとても美味しいうなぎせいろ蒸しのご飯になります。
是非とも一度は食して頂きたい柳川屋自慢の味です。

うなぎ料理の定番、蒲焼を柳川屋に伝わる独自の手法「地焼き」に工夫を重ね、職人がじっくり焼き上げました。
また、うなぎ通の間ではもっとも好まれる白焼きはうなぎ本来の旨さと素材の良さが求められその美味しさは蒲焼きと一線を画す一品です。